Ingredientes:
Medallón de pollo
Tomates cortados en rodajas
Albahaca fresca a gusto
200 gr de mozzarella
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Cocinar los medallones de pollo, sacar del horno y colocar la mozzarella y los tomates en rodajas en cada medallón (podés agregar y dorar los tomates también o colocarlos después de gratinar el queso)
Emplatar con una hoja de albahaca por encima y a disfrutar!